Burger, K: Vollkornlüge und andere Ernährungsmärchen.pdf

Burger, K: Vollkornlüge und andere Ernährungsmärchen PDF

Vollkornprodukte verhindern Krebs? Schön wärs! Schokolade macht glücklich? Bislang vor allem die Hersteller! Mal sind es Grüntee und Rotwein, dann gelten Ballaststoffe und probiotische Joghurts als Garanten für ein langes und gesundes Leben. Doch die Beweislage für all diese Versprechungen ist erschreckend dürftig, wie große Kontrolluntersuchungen zeigen. Was ist also wirklich wichtig für eine gesunde Ernährung? Eine ebenso kritische wie seriöse Auseinandersetzung mit einem brisanten Thema.

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DATEIGRÖSSE 7.93 MB
ISBN 9783895559884
AUTOR Kathrin Burger
DATEINAME Burger, K: Vollkornlüge und andere Ernährungsmärchen.pdf
VERöFFENTLICHUNGSDATUM 09/05/2020

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