Marziale, R: Mozzarella originale.pdf

Marziale, R: Mozzarella originale PDF

Rosannas Rezepte mit Büffelmozzarella.Rosanna Marziale aus Caserta in Kampanien ist eine der angesehensten Frauen am Herd in Italien. Mit großer Leidenschaft, Kenntnis und Begeisterung für die Produkte ihrer Region kocht sie in zweiter Generation im Familienunternehmen und wurde für ihre frische und regionale Küche bereits mit einem Stern ausgezeichnet. Ihre ganz besondere Liebe gilt dabei dem Original-Büffelmozzarella, dem Mozzarella di bufala campana DOP.Weiß und eher unscheinbar kommt er daher, der Büffelmozzarella, aber wer ihn einmal probiert hat, weiß um seine Frische, Saftigkeit und cremige Konsistenz, die ihn zu einem kulinarisch-sinnlichen Genuss und etwas Einzigartigem machen.Die vorliegende Sammlung herzhafter und süßer Rezepte beweist auf sehr genussvolle Art und Weise, dass diese Art Mozzarella weit mehr sein kann als Begleiter sonnengereifter Tomaten – wobei er auch dafür natürlich wunderbar geeignet ist.

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DATEIGRÖSSE 8.67 MB
ISBN 9783775006910
AUTOR Rosanna Marziale
DATEINAME Marziale, R: Mozzarella originale.pdf
VERöFFENTLICHUNGSDATUM 02/03/2020

Terrazza Marziale • Sortrento - SoulItaly In the wonderful location of the historical center of Sorrento, overlooking the famous Villa Comunale and a few steps from all the main public services, in an elegant eighteenth-century building, is the Restaurant Terrazza Marziale. Its friendly staff will be happy to welcome you and let you the enjoy classic dishes of Sorrentine tradition and the recipes cleverly reinterpreted by the chef.

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