Temel Gida Mikrobiyolojisi.pdf

Temel Gida Mikrobiyolojisi PDF

Cevirenler Ayse Handan Baysal , Dilek Heperkan , Dilek Sivri , Duygu Kisla , Ece Bulut , Faruk Bozoglu , Gürhan Ciftcioglu , Hacettepe Üniversitesi , Hasan A. Heperkan , Hilal Halkman , Ilgin Paker Yikici , Kadir Halkman , Meral Birbir , N. Nilüfer Demirel Zorba , Nevin Gül Karagüler , Yesim SoyerGida Mikrobiyolojisi, bilimsel gelismelere acik, modern ve uygulamali bir bilim dalidir. Ayni zamanda teknolojik yeniliklerin en hizli bir sekilde uygulandigi alanlardan birisidir. Bu anlamda Gida Mikrobiyolojisinin altin cagina girdigi söylenebilir. Gida Mikrobiyolojisinin temelini olusturan her üc alaninda da faydali mikroorganizmalarin, bozulma yapan mikroorganizmalarin ve patojenlerin mikrobiyolojisi - gelismeler inanilmaz bir hizla devam etmektedir. Bir zamanlar sadece koloni sayilarak ve koloni özelliklerinin incelenmesine dayali olarak yapilan basit islemlerin yerini günümüzde, genom dizilemeleri veya biyosensörler kullanilarak yapilan daha sofistike yöntem ve uygulamalar almistir.Bu gelismeleri yakalayan Temel Gida Mikrobiyolojisi, yeni ve yeni ortaya cikan gida kaynakli patojenler ve patojenez mekanizmasinin aciklanmasi gibi, gida kaynakli hastaliklarla iliskili konulari daha genis sekilde kapsar. Kitabin yazarlari uzun yillar edindikleri deneyimlerini, bilgi ve yeni gelismeleri de icerecek sekilde kaleme alarak ortaya koyduklari bu eserde

HERUNTERLADEN

ONLINE LESEN

DATEIGRÖSSE 9.98 MB
ISBN 9786053205432
AUTOR Bibek Ray, Arun Bhunia
DATEINAME Temel Gida Mikrobiyolojisi.pdf
VERöFFENTLICHUNGSDATUM 08/03/2020

Nobel Akademi Temel Gıda Mikrobiyolojisi %20 … Nobel Akademi Temel Gıda Mikrobiyolojisi %20 indirimli Gıda Mikrobiyolojisi, bilimsel gelişmelere açık, modern ve uygulamalı bir bilim dalıdır. Aynı zamanda tek Gıda mikrobiyolojisi final - GIDA GUNDEMI

PC und MAC

Lesen Sie das eBook direkt nach dem Herunterladen über "Jetzt lesen" im Browser, oder mit der kostenlosen Lesesoftware Adobe Reader & Google Chrome.

Bonus

Versandkostenfrei für Bonuscardkunde

eBooks Online

Sofortiger Zugriff auf alle eBooks - per Download und Online-Lesen