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Brot aus Südtirol PDF

Das Südtiroler Brot ist ein Qualitätsprodukt, das weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. In diesem völlig überarbeiteten Brotback-Buch präsentiert Richard Ploner nicht nur traditionelle Südtiroler Brotspezialitäten, sondern auch solche aus den Nachbarländern sowie Brotrezepte für Backautomaten und Rezepte aus der eigenen „Werkstatt“. Das Buch bietet Anfängern, Fortgeschrittenen und Könnern nicht nur nützliche Tipps, sondern auch praktische Erklärungen zu den Rezepten und lehrt gebräuchliche Fachausdrücke. Mit einer Einführung des Volkskundlers Hans Grießmair und über 50 Farbbildern von Josef Pernter ist dieses Buch ideal für alle, die das Kulturgut Brot schätzen.

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DATEIGRÖSSE 6.81 MB
ISBN 9788882663599
AUTOR Richard Ploner
DATEINAME Brot aus Südtirol.pdf
VERöFFENTLICHUNGSDATUM 06/01/2020

Jh. im Benediktinerkloster Marienberg bei Burgeis in Südtirol erstmals nachweislich gebacken. Das Brot besteht aus Sauerteig und hat einen Anteil von rund 70 Prozent Roggenmehl, Weizenvollkorn- und Dinkelmehl werden beigemischt. Für den Geschmack und … Schüttelbrot aus Südtirol | Rezept | Kochen und backen ... Das 3 Minuten Brot – schnell gemacht und lecker. Brot backen im Thermomix. Das g… Das 3 Minuten Brot – schnell und lecker gemacht. Brot backen in Thermomix. Das ganze Rezept mit allen Tricks, die du finden kannst www.meinesvenja.d … In 3 Minuten den Teig zusammenrühren und dann ab in den kalten Backofen. Einfacher geht es nicht

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